طريقة عمل الدجاج المقرمش - شبكة كنعان الإخبارية - K.N.N
أخبار عاجلة
الرئيسية / مطبخ كنعان / طريقة عمل الدجاج المقرمش

طريقة عمل الدجاج المقرمش

شبكة كنعان الإخبارية – مطبخ كنعان :

المكوّنات: دجاج مقطع – 500 غرام \ دقيق – كوب ونصف \ نشاء ذرة – ملعقة كبيرة \ بابريكا – ملعقة صغيرة \ فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة \ لبن خاثر – ثلاثة ارباع كوب
بيكاربونات الصودا – نصف ملعقة صغيرة \ ملح – بحسب الرغبة \ زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل: 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كلً من الدقيق، النشاء، اللبن الخاثر وبيكروبونات الصودا. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- نكّهي بالبابريكا، الفلفل الأسود والملح مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات. 4- حمّي زيت غزير في قدر متوسط الحجم على نار هادئة.
5- غمّسي قطع الدجاج بمزيج الدقيق من كلّ الجهات ثم انزليها في الزيت الحامي واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. 6- أزيلي قطع الدجاج من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

عن admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *